茭白栽培管理

　　广西栽培的茭白按一年中收获的次数来分，有一熟茭和二熟茭两种类型。
(1)一熟茭白：也称单季茭白，每年秋季9月收茭一次，连收2～3年后就需重新栽植。推广品种有：八月茭、安溪早茭白、象牙茭等。
(2)二熟茭白：也称双季茭白，每年春秋两季各收一次。一般在春季或夏秋栽植，第一熟在当年9～10月采收，称为秋茭，第二熟在翌年5～6月采收，称为夏茭。常见品种有：小蜡台、大蜡台、中介茭等。
一熟茭上市比两熟茭的秋茭早，适合在蔬菜秋淡季供应，二熟茭的产量比一熟茭高，但对肥水条件要求也较高。

2.栽培特性
茭白性喜温暖湿润的环境条件。萌发期需10～20℃的温度，分蘖期适温为20～30℃，孕茭期为15～25℃。孕茭期后温度在15℃以下，分蘖停止，地上部生长也停止。5℃以下地上部枯死，地下部在土中越冬。

3.整地施基肥
宜用无污染源的浅水洼地、稻田、沟塘、河坎边种植，水位不宜超过25厘米，最好为土层深厚、富含有机质和保水保肥力强的粘壤土。可放干水的田块，宜干耕晒垄，然后灌入浅水耕耙；不能放干水的低洼水田，可带水翻耕。茭白病虫害多，不宜连作，一熟茭可连续栽植34年，二熟茭1～2年即应换田。
茭白生长期长，植株茂密，需肥多，特别要重施基肥，基肥数量应占总用肥量的60％以上，基肥以有机肥为主，并配合施一些磷、钾化肥。栽植前每667平方米(1亩)施腐熟的有机肥2500～3000千克，钙镁磷30～40千克，氯化钾10千克作基肥，然后耕翻、犁耙、整平，以备栽植。