青蒜反季节栽培法
核心提示：青蒜是群众喜爱的蔬菜之-，青蒜反季节栽培指盛夏或初秋播种，特别是6 -7 月播种，9 - 10 月采收上市，此时上市的青蒜价格高，经
青蒜是群众喜爱的蔬菜之-，青蒜反季节栽培指盛夏或初秋播种，特别是6 -7 月播种，9 - 10 月采收上市，此时上市的青蒜价格高，经济效益好。其栽培管理技术如下。
( 1 ）选种
选用适合本地种植的红皮、蒜头完整、无畸形、无病虫、颗粒饱满、蒜瓣较大、辣香味浓的玉林香蒜或其他优质品种。
( 2 ）整地起畦
选择灌溉条件较好、肥沃的沙壤土田（地），种植面1 犁1 耙或2 犁3 耙，确保泥土疏松、细碎平整，除净杂草，每亩施基肥2500 -3000 千克，以厩肥为主，将基肥与泥土充分混合（若农家肥较少，可在播种后撒施畦面作盖种肥用），然后按宽1 . 2 -1 . 4 米起畦，开畦沟宽30 -40 厘米、深25 -30 厘米。
( 3 ）种子处理
大蒜发芽适宜温度为15 -20 摄氏度，超过25 摄氏度难以发芽，种子低温处理是反季节青蒜种植成功的关键。
① 冷库低温处理 大面积生产的大蒜，-般把蒜瓣放在0～4 摄氏度的冷库中1 个月，然后取出播种，或把种子吊放在阴凉的水井里，也可达到目的。
② 冷水浸泡处理 没有冷库条件的，可将大蒜种瓣浸泡于冷水中（最好是冷凉的井水）2 - 3 天，浸泡期间要勤换水，之后捞出播种。
( 4 ）播种
于6 月下旬-7 月上中旬播种，每亩用种量100 - 125 千克。行距14 - 15 厘米，株距7 -8 厘米，每亩种植5 -6 万株。开浅沟播种，将蒜瓣背插入土，以微露尖端为宜，然后覆以1 -2 厘米厚的细土，再用稻草、甘蔗叶等覆盖，并立即浇水保湿（最好是施稀释的沼液）。
( 1 ）选种
选用适合本地种植的红皮、蒜头完整、无畸形、无病虫、颗粒饱满、蒜瓣较大、辣香味浓的玉林香蒜或其他优质品种。
( 2 ）整地起畦
选择灌溉条件较好、肥沃的沙壤土田（地），种植面1 犁1 耙或2 犁3 耙，确保泥土疏松、细碎平整，除净杂草，每亩施基肥2500 -3000 千克，以厩肥为主，将基肥与泥土充分混合（若农家肥较少，可在播种后撒施畦面作盖种肥用），然后按宽1 . 2 -1 . 4 米起畦，开畦沟宽30 -40 厘米、深25 -30 厘米。
( 3 ）种子处理
大蒜发芽适宜温度为15 -20 摄氏度，超过25 摄氏度难以发芽，种子低温处理是反季节青蒜种植成功的关键。
① 冷库低温处理 大面积生产的大蒜，-般把蒜瓣放在0～4 摄氏度的冷库中1 个月，然后取出播种，或把种子吊放在阴凉的水井里，也可达到目的。
② 冷水浸泡处理 没有冷库条件的，可将大蒜种瓣浸泡于冷水中（最好是冷凉的井水）2 - 3 天，浸泡期间要勤换水，之后捞出播种。
( 4 ）播种
于6 月下旬-7 月上中旬播种，每亩用种量100 - 125 千克。行距14 - 15 厘米，株距7 -8 厘米，每亩种植5 -6 万株。开浅沟播种，将蒜瓣背插入土，以微露尖端为宜，然后覆以1 -2 厘米厚的细土，再用稻草、甘蔗叶等覆盖，并立即浇水保湿（最好是施稀释的沼液）。
